[香港]大發茶餐廳:即管走下去

有朋友開玩笑的問：「怎麼最近吃得那麼平民？都不出入酒店餐廳了？」

其實一個普通小蟻民哪有那麼多錢每頓豪吃大魚大肉？加上忙碌起來，少了跟有同好的食友聚餐，兩小口簡單吃就夠了。而且大家都知道酒店食物大部分不會差，用不著我多著墨。多分享日常身邊的親民美食更有意義。

是晚來到大王東街深受的士司機歡迎的食堂大發茶餐廳，位置就在人氣小店金源小館對面。正當金源門口佇立了多位候位的客人，我們倆恰好能竄到大發二樓尚餘的位置。

很久沒吃過豬紅，點來一客韭菜豬紅($28)。豬紅吸盡濃味湯汁，煮得十分入味，微帶辛香。底下的韭菜份量不輸豬紅，不老不難嚼。即使吃畢微微感渴亦是意料之內，很是滿意。

鹵水拼盤($90)一碟足四至六人分享，內容包括鵝件、紅腸、墨魚、牛展、鵝腸、豬耳和豬大腸，底下還鋪了芽菜。鹵水走偏鹹香的一掛，不像阿鴻那種甜甜的。鵝腸瘦而不夠爽，墨魚不難嚼，鵝件不肥肉也嫩，紅腸切得有點馬虎了事，鹵物算入味，但不是很突出，不屬必吃。倒是切得厚厚的牛展很有咬勁，很合個人口味，不過不愛咀嚼的可能就會不喜歡。

粟米雞蓉羹($38)，從切口可見用的是新鮮粟米而非罐頭粟米，不過比例上較蛋花和湯羹少了點，如能多一點更佳。中間夾雜著雞柳肉，小的一鍋已足四至六人享用，甚抵吃。

粉絲什菜煲($52)，正確來說應該是海鮮粉絲什菜煲，表面放上了蝦仁、蟹柳和鮮魷。下方粉絲不多，跟冬菇、紅蘿蔔片、唐生菜和白菜仔等煮在一塊，味道清清的還好。

大王東街還真雲集了不少價廉物美的食肆。這裡的食物份量都很多，水準不俗，跟金源都是抵食之選。下次要多點人來試試蠔餅、其他小炒及打冷菜式。

真的，吃平的貴的我都不介意。只是當兩個人喜好不同，口味不同，成長背景截然不同，要磨合的並不光是吃什麼那般簡單。他常說我是個外星人，行為性格都古怪得有時叫他難以接受。不過反正男和女本就分別來自火星和水星，這二人的路，即管走下去看看。

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大發茶餐廳

地址: 灣仔大王東街6號地下
營業時間: 8am-12am
Rating: 3.5/5