9.28.2014

[香港]Oddies:原創誠可貴

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某天跟朋友聊起來,說怎麼香港人保護知識產權的意識這麼低。像是我們這群手多多愛給食物拍照再放到facebook、instagram和blog的人,經常也要面對被人偷相的煩惱。同樣,坊間無數餐廳也經常要面對被別家抄襲菜式或主意的問題。例如去年初上環某茶居的抹茶心太軟一炮而紅之後,現在不少甜品店也賣起抹茶心太軟來。

不是說菜式抄不得,只是若要賣類同的東西,就得弄出自家特色。不然每每按圖索驥的追隨市場需求,又能抄多久?我和美祿平常找吃的,都喜歡找有原創個性的小店,或是有自家獨特配方的餐廳。這次就來到近日甚受歡迎的Oddies,吃特色雪糕和雞蛋仔。

9.22.2014

[香港]NOBU InterContinental Hong Kong:午茶舊酒.日風新瓶

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下午茶熱潮一直升溫,從酒店至茶餐廳都不住的推陳出新,吸引客人。而近月推出最吸引我的一款,莫過於是洲際酒店日本餐廳NOBU於週末限定的日式下午茶。適逢妹妹生辰在星期六,一家四口便預早訂位來喫茶與她慶生。

9.11.2014

[試吃]美心西餅【La Forêt-Noire】黑魔王森林蛋糕

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美心西餅便重新朔造經典黑森林蛋糕,選取一級法式食材用心打造,隆重推出新世代【La Forêt-Noire】黑魔王森林蛋糕,讓大家品嚐這款傳統蛋糕的滋味。

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黑魔王森林蛋糕分別備有1磅裝 (原價$218) 及mini裝(原價$128)以供選購,主要用上法國朱古力及一級法國食材為主要材料。蛋糕以朱古力薄片包圍著,蛋糕表面鋪上朱古力碎及沾上朱古力的車厘子。朱古力蛋糕配上法國巴伐利亞式忌廉 Bavarois cream、甜酒車厘子醬及幼滑的法國朱古力車厘子慕絲,餅底為法國直送的海鹽焦糖脆脆,口感多元,可可味跟車厘子味皆平衡,酒味不重,老少咸宜。這個全新演繹的黑森林蛋糕確是挺令我們驚喜,除了個人不喜歡表面有太多忌廉,我們一家四甜嘴一下子便消滅了四分之三磅。

推介給跟我一樣喜歡朱古力的人,絕對是令人眼前一亮的連鎖店出品。

9.09.2014

[香港]Le Salon De Thé de Joël Robuchon:最愛的最愛

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跟美祿說快不快的也共處近半年,亦連續相見了一百一十五天。當中的歷程當然少不了美食相伴。這次就想寫一下他最愛之一的Le Salon De Thé de Joël Robuchon圓方店。由於我們第一次約會就是在圓方,故現在差不多每次看電影都會來圓方戲院,而看電影前就會來吃下午茶。

9.01.2014

[香港]Koh Tomyums:從此愛上泰

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本來沒有特別喜歡泰菜,亦從未到過泰國。認識美祿先生後比從前接觸更多東南亞菜式,他就說我愛吃酸,又不是不能沾辣,照理應該會喜歡泰菜。直至撞到愉景灣這間泰菜館來,便證實了他所言甚是。這裡也成為了我們在愉景灣最喜歡的餐廳,每兩星期便會來一次。

8.26.2014

2014流浪南澳十五天 - 四城特輯+精華總結篇

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是的,這幾個月真的好慵懶,懶得都不帶相機上街了,有時候甚至連用手機拍照也省掉。好不容易,花了差不多三個月,終於把五月的澳洲遊記完成。從前沒有對澳洲感興趣,但經十五天的在地體驗後,竟有捨不得離開之感,而且更不住地在計劃下次訪澳的行程。

如果你跟我從前想的一樣,以為澳洲只有蒼蠅、肥婆和醉酒佬,拜託請你一定要到澳洲一趟,我肯定你會改觀。


8.20.2014

[試吃]奇華餅家:可愛熊貓月餅

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數數日子,還有兩個星期便是一年一度的中秋節,相信大家都會不時看到不同品牌的月餅廣告。今年奇華月餅不但有傳統的月餅禮盒,更有「精選熊貓月餅禮盒」及「迷你熊貓蛋黃奶黃月」,以可愛造型跟大家賀中秋。

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「精選熊貓月餅禮盒」以竹筒為造型,內置了六件分別為迷你熊貓蛋黃白蓮蓉、迷你熊貓蛋黃豆沙及迷你熊貓金華火腿口味的月餅。把盒子打開便見左右劃分成六層格,包裝精美有心思。

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左上第一款是迷你熊貓蛋黃奶黃月,蛋黃奶黃鹹香,以微波爐或焗爐翻熱後更是皮脆餡軟。蛋黃白蓮蓉油份充足,蓮蓉潤滑,水準很不俗。蛋黃豆沙富陳皮香﹐口感細滑,真可算是奇華的代表作。金華火腿不過鹹,果仁滿滿的,是另類的好選擇。

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 此外鴛鴦奶皇禮盒內除了蛋黃奶皇月,更有朱古力奶皇月,最合喜歡朱古力的人的口味。

有這麼多款月餅選擇,這個中秋還有藉口不給摯友親朋送禮嗎?
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