9.21.2011

[東京]Quil fait bon:田園小屋嚐果撻



日本人對法式甜品情有獨鍾,四處都開了法式餅店和麵包。嚐甜的當然要一試它們的甜Quil fait bon以法式撻作主打在全國開了十家分店,上至仙台下至福岡。這天來到於代官山的一店,在周圍的平房小屋襯托下,分外覺得有法式田園的感覺








進店地下的一層是買餅的地方,陳列櫃放了各種色彩繽紛的果撻,一旁的架則擺了一些可作手信的法式小點心。每家店也有店鋪限定的果撻款式,代官山只有Golden Pineapple and Cream Cheese Tartゴールデンパインと“ル ガール” クリームチーズのタルト(J¥577/piece)一款,沒銀座總店的多。另外還有二十多款季節限定款式,為客人保持新鮮感







買了餅或飲品,便可走上漂亮的純白階梯移身到二樓雅座。服務員會把食物、水和帳單送到客人桌上。店還真是崇法得徹底



要了一件每月20號才有的Candle Light Cakeキャンドルナイトケーキ(J¥682),面鋪滿了以紅酒煮過的無花果和紅莓,撻邊圍了一圈士多啤梨。下面是一層薄薄的朱古力醬,覆蓋著朱古力蛋糕和核桃檸檬皮朱古力的忌廉夾層無花果的酒味不重,帶核桃和檸檬皮的朱古力層口很討好,撻底的朱古力味很濃。但要是中間夾著的是朱古力忌廉,而非純白鮮忌廉,相信朱古力味會更香更貫徹,現在則有點斷層的感覺。加上水果層結成的透明啫喱,把朱古力味混淡了,面層薄的朱古力醬一下子便被擊破



可能只是選了一個不太出色的款式,但吃畢已沒再試別的撻的意欲。在代官山走得累了上來坐坐,拍拍照可能是挺不錯的。但要是在銀庭和青山,我想會有更多更好的選擇

Quil fait bon

住址: 東京都渋谷区恵比寿西 2-18-2
建議路線: 代官山站東口轉左,左邊第二個路口轉左一直行,左手邊會看見
營業時間: 每日12nn-8pm
Rating: 3.5/5
消費: >J¥556


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