8.02.2013

[巴黎]Hugo & Victor:甜絲絲的巴黎早安

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2013七天雙城記之倫敦巴黎遊
第一天: 香港-倫敦-Lupton Guest House-Chesterfield Hotel – Mayfair- Harrods 
第二天: 西敏橋 Westminister Bridge-London Eye-Big Ben-國會大廈 House of Parliament-西敏寺 Westminster Abbey-白金漢宮 Buckingham Palace-Petrus-大英博物館 British Museum
第三天: Euro Star St Pancras-Gare du Nord-Les Toits de Paris-香榭麗舍大道 Avenue des Champs Élysées-凱旋門 Arc de Triomphe-Ladurée-艾菲爾鐵塔 Champ de Mars-Little Breizh
第四天: 凡爾賽宮 Château de Versailles-Angelina-Carl Marletti-Le Pot de Terre
第五天: 聖心堂 Basilique du Sacré Coeur-La Chocolaterie de Jacques Genin-羅浮宮 Musée du Louvre-Pho Banh Cuon 14
第六天: Hugo & Victor-Euro Star Gare du Nord-St Pancras-Millennium MayfairBorough Market-倫敦橋 London Bridge-倫敦塔Tower of London-塔橋 Tower Bridge-皮卡迪里廣場 Piccadilly Circus-攝政街 Regent Street-Jamie’s Italian
第七天: 牛津街 Oxford street-香港

把握在巴黎的一分一秒吃甜,早上在酒店check out後,攜著行李箱到Hugo & Victor門外等待它九時正開門。買了一早計劃好要嚐的便趕到車站坐歐洲之星回倫敦,中間連些許吃的時間都沒有,結果全部甜餅都要帶上車吃。


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Financier(1.5€)是這裡的得獎代表作,從微焦的表面到內裡都濕潤好吃,杏香加上濃郁,簡單的便叫人著迷,可說是我整個旅程中吃過最好吃的甜點,吃畢真後悔沒多買數片。

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Macaron(1.7€/1pc),我嚐了三款口味,海鹽焦糖、芒果香料和箭葉橙。海鹽焦糖餡鹹味恰份,同時香甜迷人,味道驚為天人,比兩家名店PH和Ladurée都要出色。芒果香料餡酸甜中帶獨特香氣箭葉橙是一種青檸,味道清新,也很有特色。不過Macaron餅身真的跟好吃還差了點距離,做不到外脆內韌,有點把餡料給糟蹋掉的感覺。

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17/8pcs in a box,所以也買了一盒送給朋友們。

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Pamplemousse de Tarte(5.4€),水果撻是這裡的名物之一,選了西柚的來試,撻皮薄脆味香,吉士甜美,份量剛好,只是西柚真的酸了一點,畢竟水果這回事還是要看運氣。

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Victor Pistache(5.4€),可能巴黎天氣實在熱,上車時酥皮上的忌廉已有一邊融化塌了下來。入口滿是濃濃的開心果芳香,忌廉細軟幼滑。底下堆疊得厚厚的酥皮酥脆非常,上頭的泡芙亦是水準之上,每口都吃得出師傅的手思和一雙巧手。

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就連包裝也一絲不苟,真心覺得這裡是來巴黎不能錯過的店子。三家分店中以這家最早營業,九時便開門。要是時間緊絀,大可以像我那般早上來,把甜點帶走回酒店或是到附近公園之類,跟巴黎說個甜絲絲的早安。

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Hugo & Victor 
地址: 40 Boulevard Raspail 75007 Paris, France
營業時間: 星期一至三9am-7pm,星期四至六9am-8pm,星期日10am-6pm。
網址: http://www.hugovictor.com/
Rating: 4.5/5


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