[香港]新興食家:港回味系列叁-流沙代表我的心

又是港土風的早上。

雖然總是獨來獨往，但經添好運一役，發覺一個人飲茶嚐不了多少點心。趁著要帶妹妹到圖書館，之前便先拉她伴我到西環飲早茶吃流沙包。

不常飲茶，到這類舊式點心店更是少之又少。幸運的在正廳找到兩個座位，不用坐到偏巷。店內擠滿了坐的、站的和走動的人，還有店員阿姐阿叔不住的叫喊「滾水!小心!」和「蝦餃，新鮮蝦餃。」等。看下去亂中卻有致，畢竟是多年來天天訓練下來的功夫，老店總是在這方面有著優勢的。

流沙包即叫即蒸，要等上點時間，便先來一籠糯米包。很久沒吃的一樣點心，許多酒樓都不賣這個了，有的可能也只是冬季限定。這裡的出品外皮薄，微帶韌性不易穿。內面的糯米粒粒分明，不油膩，中間還有香花生豐富口感，咸香討好。

蘿蔔糕，一向很少吃蒸的，蘿蔔糕很厚身挺實，粉不算太多，也夠軟淋，吃得出中間粗粗的蘿蔔，但蘿蔔味不太突出。腊味粒和蝦米盡是放在上面，口感粗粗的，可我還是較喜歡它們平均點分佈在整件蘿蔔糕內。食味還可，要是加點胡椒粉定更惹味。

期待已久，熱騰騰的流沙包上來了，小心翼翼的把它咬開，鹹甜參半的流沙餡在包中晃著，沒想像中的燙，反而更能吃得出餡的膩香。包身柔軟，小小的也很令人滿足。

三個小點各十二元，再加茶錢五元一人，不過是一人二十三元，飲茶來說很便宜。一邊坐著喝茶，一邊還可以觀看店內百態。要是住在附近，這絕對是飯堂之一。但要是說到刻意一臨，其實又沒這個必要。跟別人擠在一塊，還要經常被盤子撞到，冒著被熱湯淋到的危機，其實不是吃得太愉快，有機會經過就買點外帶吧!

新興食家
地址 :西環厚和街10號地下
電話 : 2816 0616
用餐日期: 2011-08-06
是次消費: 每人約HKD23 (早餐)
Rating: 3/5