家常便飯-靜岡風關東煮 静岡おでん

相信很多人都吃過或見過關東煮おでん，其實關東煮並不只限在關東能吃到，差不多全國各地都可以找到。當然這種家常菜每家煮法不一，但各地也有各自的烹煮風。

在家弄了個靜岡風的關東煮，材料包括各地都有的白蘿蔔(大根)、雞蛋(玉子)、芋絲(しらたき)和裹了日本年糕的豆泡(巾着)。另外還加了牛蒡煉物(ごぼう巻)、豬腸(豚もつ)和靜岡必有的黑半片(黒はんぺん)。

靜岡風是不喝湯汁的。食材在深色濃醬油中煮好，沾上青海苔和魚粉吃的。聽說在靜岡，人們是在糖果店買來吃的。因為是在家弄給自己吃，也沒有完全跟隨靜岡風把食材串起來煮啦，嘻!