2012好漢北京五天遊
這次北京之旅想吃的太多，出發前也預料短短數天不足把目標吃光。談到最想一試的，就是北京小吃。所以第二天早上便急不及待去本地人喜愛的早餐店，嚐嚐地道清真小吃早點。
除了店內人頭湧湧，門外外賣部的人龍也絡繹不絕。一暼之下食物大多為煎炸物，不然就是甜糕點，心裡暗忖北京人怎麼一大早便吃那麼多油器膩物?
護國寺小吃店有好幾家分店，全由聚德華天集團經營，最有名就是在地安門外大街口的一家，人家說去華天地外小吃店就是到這裡來。
北京清真小吃中我最愛驢打滾 (RMB 1.5/個)，糯米麵皮軟韌，黃豆粉入口化開成一陣豆香，中間捲著甜美紅豆餡。它本名豆麵糕，後因其貌似驢在土地上打滾沾滿泥土而易名。想不到這滿州人的吃食竟能讓那麼多漢人心醉，台灣作家林海音在名作小說《城南舊事》中亦有提及。
豌豆黃 (RMB 1.5/塊)本是春天應季的民間小吃，白豌豆和小棗煮稠，冷卻凝固後再切成一片片粗豌豆黃兒。每年農曆三月初三在東便門蟠桃宮的廟會「蟠桃盛會」便會有小販推著車叫賣它，被御膳房發現後才加以改造，變得精巧細緻，更成為慈禧太后之愛物。這裡的味道清洌甜潤，很可口。
糖火燒 (RMB 1/個)是偏甜的火燒類，火燒是指由麵粉所製的扁平燒餅，糖火燒加入了紅糖、芝麻醬和桂花等。但這裡的味道偏弱，幸而尚算鬆軟，不致難吃。
糖卷果 (RMB 2/碟)，是把山藥、大棗、青梅、桃仁及瓜仁等裹在一塊兒蒸熟再油炸，再黏上一層糖汁衣而成。吃起來口感豐富，酥脆且甜味不造作，爸不大欣賞但我很喜歡。
麵茶 (RMB 2.5/碗)是往糜子粉或小麥粉加水調成糊狀，煮好加一層芝麻醬在上，這裡放了一瓶芝麻鹽在桌上，讓客人自行添味。質感濃稠，芝麻香重，挺有特色。北京人喜歡在冬天點一碗來暖暖身子，但炎炎夏日下我們吃了數口便放棄了。
牛肉餅 (RMB 5.5/個)，長長的軟薄餅中夾了牛肉和洋蔥等，咸咸香香的，總算能平衡一下早點盤中甜品過多的情況。
燒餅 (RMB 1/個)，就是最普通的火燒，只有麵粉味且微微硬身，用來伴粥糜類吃較佳。
艾窩窩 (RMB 1/個)，我把它當京式糯米糍，糯米麵皮中包了白糖、芝麻、核桃碎、瓜子仁和青梅等，軟糯中含酸爽脆，很不錯的味兒。牛肉包子 (RMB 1/個)，麵包皮太厚，牛肉餡咸了點，不推薦。
螺絲卷 (RMB 1/個)，純樸的麵粉味中帶絲絲芝麻香，麵皮一層疊一層，宛如酥香版饅頭。
豆汁是北京獨有名物，老北京都念「豆汁兒」。它是從發酵綠豆渣濾出，故呈灰灰綠綠之色。我不抗拒臭豆腐或納豆，但這碗豆汁 (RMB 1.5/碗)我喝了一口便沒有意欲喝下去。不是嫌它有什麼臭味之類，而是它酸酸的怪裡怪氣，媽媽也笑言像在喝溝渠水，難怪現在新一代北京人都有不少受不了這味兒。旁邊一小碟辣鹹菜絲我們也幾乎沒動過。
吃這些清真小吃前必定要先做好功課，不然站在櫃台前花多眼亂，也不知哪些才是哪些。這裡主要做本地人生意，服務真的很平平，但我認為是來北京必定要感受一下的「民情」。
喜歡的話請給我的專頁讚好一個:
https://www.facebook.com/liveashero
護國寺小吃店 (華天地外店)
地址: 北京市東城區地安門外大街180號
營業時間: 5.30am-9pm
Rating: 4/5
檢視較大的地圖
你真的試了很多地道北京小吃呢！我自己去的時候都沒能吃到，當時是在是準備功課做得不足，也沒想到要來個美食探索，真是後悔莫及啊~~~ 其實我也超喜歡吃糯米類的甜食之類，燒餅也超喜歡，不過他們的豌豆黃，我當時真是吃不慣呢~
回覆刪除噢!我還覺得豌豆黃已算是很容易接受，因為豆汁跟麵茶實在太「特別」!
刪除我也有很多款小吃未嚐~唯有留待下次!