[香港]泰發泰國餐廳:達人薦寶(同場加影:貴嶼和記隆餅家, 潮州合成甜品)

香港人要吃泰菜，十居其九都會立刻先想起九龍城。可是那裡每條街都有泰菜館，眾說紛紜，也不知哪家是寶，哪家是地雷。

忘了是怎麼會談到要去九龍城開飯，反正最後就是由該區達人果占苗帶領著到他推介的泰發新店吃泰菜。不過三人行嚐不了太多，只擇了最精最佳的數道菜式。

坐下先送上來一小籃自家製的泰式蝦片，香脆實在，有別一般的口感，黑胡椒味辛香。喜歡的話可自掏十塊購一包回家。

咖哩蟹配蒜蓉飽，這兒的黃咖哩並不是走辛香惹味的一掛，味甜和帶蛋香，中間還混了蔥段、青椒和洋蔥，要是愛吃香辣咖哩的可能會感失望。蟹是很大的一隻，肉厚且味鮮，份量足六人享用，二百元左右來說非常抵吃。

蒜蓉飽表面微脆，內裡鬆軟。不會過脆如厚身餅乾，也不軟韌難嚼，用來配咖哩或其他醬汁也很適合。

鹽燒盲鰽，魚肉沒腥臭泥味，燒得不過火，肉滑而不乾。最喜歡它以簡單的鹽咸襯托盲鰽魚，保留了魚肉自身的鮮味，不蘸辣醬也好吃。

檸檬燒牛肉色澤紅潤，牛肉縱偏瘦入口依然柔嫩鬆化。蒜味香濃且帶微酸辣，肉質新鮮。要是下方的菜能把酸辣醬汁沾得更均勻更佳。

香芋海鮮肉碎煲仔飯，幾天前吃過了坤記的傳統粵式煲仔飯，這款泰式的又是另一番風味。
海鮮、肉碎、腰果和雜豆放滿整個飯面，拌勻來吃，餸料和飯的比例幾乎相同。碾壓芋粒跟米飯打成一塊，入口粉甜，是很不錯的飯食。

珍多冰，看到那椰汁中紫的綠的很漂亮我就樂透了。呷一口，下方是熱的，是太新鮮擠條出來的原故嗎?不解，只好速速喝掉上面冷的椰汁，好讓冰沉下去冷卻下方。

不知新店與舊店的食物水準和服務有沒有大差異，這晚我們的待遇是出乎意料的好，食物也很有水準。即使它的服務真經常也如大家說的差，從它能開出分店來看，也能推斷其佳餚留住了不少客人的心。

雖然定價比其他泰菜館稍高，但是物有所值，是吃得十分愉快的一頓，亦是我在九龍城吃過最好吃的一餐泰菜。真的要感謝九龍城達人果占苗，一定會再到九龍城試試別些心水泰菜館。

吃完飯順道到潮州合成甜品吃潮式糖水

選擇多得花多眼亂，不過其實可以隨意組合。

我們還要在人家店子內吃貴嶼和記隆的冰爽綠豆糕，哈哈!真壞!

我要的熱潮州綠荳沙邊清心丸加柿餅($25+4)

食友的冷馬蹄沙腐竹蛋加柿餅($23+4+1)

冷蓮子腐竹百合($21+1)

我好喜歡它的清心丸，爽爽彈彈的。不過環境不怎佳，吃完糖水也不久坐就是了。

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泰發泰國餐廳 Tai Fat Thai Restaurant

地址: 香港九龍城太子道西448號 Shop 9-10
營業時間: 星期一至六3pm-2am，星期日及假期11.30am-2am。
Rating: 4/5