[香港]韓式本家:本為食

有一半韓國血統又參選過香港小姐的宋芝齡，曾在韓風初襲香港時頻頻在電視亮相。韓風吹不停，她卻轉而發揮她的生意頭腦，開辦韓文學校、韓式婚紗攝影店及韓式小食店。是日經過她那位於銅鑼灣的小食店，看到她真人比上鏡更漂亮更有氣質，便忍不住好奇心一試。

小小的店，食物種類不少，形式類近紅磡的韓點。桌椅和擺設都有花過心思，活像一家咖啡店。店內工作的都是韓國人，想是欲以正宗作號吸納人客吧！

O叮魚片($20)，本以為會有韓國那種長長串在竹籤上的魚片，可惜只見港式魚蛋、魚腐等，叫人失望。放一顆魚蛋進嘴便覺湯十分咸，吃畢完全不願踫那碗湯，且有口渴之感。唯一感到安慰一點的是芝士包心丸內的芝士餡全是融掉了的，但跟在韓國吃到的魚蛋湯簡直是雲泥之別。

吃過魚片略感「中伏踩雷」，韓式炒粉絲($30)亦果真好不去哪裡。粉絲顏色味道皆淡泊，加了芝麻也不香。蔥絲、蘿蔔絲及芽菜絲比粉絲還多，每口都只有爽脆，像吃沙律一樣。或許這才叫正宗？我不是韓國人，不能下判，但作為食客，三字足以概括這炒粉絲–不好吃。

吃了之前兩樣，心已不敢對紫菜飯 ($28)存有覬覦。韓式壽司卷的飯沒加醋，靠的是中間食材，味道突出又配合米飯便好吃。可是這裡的米飯味淡若水，捲著的菠菜、火腿、漬蘿蔔、紅蘿蔔及青瓜也未能殺出重圍，盡被米飯的水味淹蓋過。

畢竟食物是食店存活之根本，即使定價不貴，食物難吃的話，誰管你正不正宗，環境或服務等都彌補不了。依稀聽到大廚好像還在放假沒回來，不知是否因此降低了食物質素，但我實在再沒有一絲再來證實之欲。

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韓式本家 Ling Ling House

地址: 香港銅鑼灣渣甸街30號地下B鋪
營業時間: 星期一至日12pm-11pm。
Rating: 1.5/5