[香港]粵軒:沒有如果(同場加影:洲際酒店蛋糕&公利蔗汁糕)

轉眼就是一年，又是甜心包和甜心皇上的大壽，甜心們就是如此甜足一週年。

如斯高興之事，大夥兒一早便選了在六國酒店的粵軒慶祝。而且，也是特地挑世界末日前一晚用餐。如果翌日就是末日，至少大家都可在地球毀滅前吃飽笑足，再無憾事。

捨棄常見的蝦多士，選了較特別的窩貼班塊($28/一件)。炸得香脆，班塊肉外脆內幼嫩，多士沒有吸了過多的油。只是魚肉偏軟，不比蝦膠的爽彈跟多士合拍。

蜜汁叉燒(兩份$196)是這裡的名物，蜜味較醃味輕，吃下去以鹹味為重。雖沒上週凱悅軒吃到的蜜香四溢，更合甜心們口味，但選位得宜，瘦肉部分不乾，亦叫人滿意。

金子鳳城炒鮮奶(中碟$256)味道不重，炒得不油膩。只是比起炒鮮奶，更像是炒蛋白。味道和滑溜程度不足以在人的腦海留下深刻印象。

吃悶了平常酒樓的蔬菜菜式？干燒野菌蕃薯苗(中碟$176)會是新意之選。蕃薯苗比豆苗還幼，青嫩可口，野菌味香，兩種蔬菜配在一塊兒絕不失色。

粵軒帝皇骨(中碟$236)的評價比較極端，瘦的部分乾得嚼不了，吞不下。黏著肥肉的瘦肉則較軟，但肉質亦是粗糙。幸好醬汁酸甜恰好，我又剛好選到了近著肥肉黏的，故只好予它不壞不好的評價。

子牛蜜語(中碟$336)，中間的牛柳粒跟蜜汁、杞子、野菌和百合炒成一堆，甘甜討好，牛柳的牛味尚在。可惜邊旁的牛油薯蓉太鹹，牛油味也不夠香，最後都吃剩了，把餸菜的分數拉低。

海皇蛋白蒸豆腐(中碟$276)就是翠棠豆腐一類的菜式，不過這裡的蛋白及豆腐都不是蒸得特別滑溜，上頭的蝦粒和菜粒等也不是特別豐盛，要不是有朋友想吃豆腐亦不會點。

荔蓉釀帶子($28/一件)是我全晚最喜歡的菜式，炸皮鬆脆得很，芋蓉香甜軟滑，帶子又是大大的一顆，值得一吃。吃過以後大家都說覺得它的香酥鴨應該也不錯。

當紅脆皮雞($300)的雞肉太乾，皮又不夠脆。雞身味道太重，故選了雞胸或雞殼部分的都覺得過鹹，而選了雞翅雞腿的味道又還好。即使如此，水準亦是不合大家所望，最後都吃剩了。

黃金蟹甲 (一份$68)是大家最想試的得獎名菜，南瓜舖滿表面，下方釀了蟹肉和飯。不過想不到下面飯竟然是純白的，看到好像混了點蛋白，但味道亦是跟白飯沒兩樣，上面的南瓜蟹肉味道輕柔，不足以跟白飯踫出花火，叫人失望。

附送的蕃薯糖水雖不太甜，但薑味不足，蕃薯太碎，不吃亦無損失。

蟠桃壽包(一打$90)還真是經典，一隻一隻小小的上來，包身入口竟然一點味道都沒有，內頭餡少且乾，小片鹹蛋黃硬得像膠，十分難吃。

雖然有些菜式不如理想，而且時近歲晚，餐廳被預約得滿座，沒有房間可以騰出來給我們，但亦無損大家雅興。吃完飯，大家依舊歡喜的拍照，吃洲際酒店出品的Mille Feuille生日蛋糕和朋友在公利買的蔗汁糕。

過去一年有一大半都不在香港，不過回來的僅僅數月跟友儕都吃得很愉快，衷心希望大家年年歲歲都可以歡聚一堂。沒有末日，沒有如果末日，每天都要把明天當作是末日似的好好過，好好吃，好好愛。

如果人類連愛一個人都被自己綁住
那世界末日已來到
不需要等到地球毀滅掉 的那天

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粵軒 Canton Room

地址: 香港灣仔告士打道72號六國酒店1樓
營業時間: 11.30am-3pm (星期六日及假期10.30am開)，6pm-11pm。
網址: http://www.gloucesterlukkwok.com.hk/chi_canton_room.php
Rating: 3/5