[東京]キッチン・スギモト 松坂屋銀座店:慳家小妹最愛壽喜燒

跟大家分享一家又美味又划算的壽喜燒店。

我的血氣差，寒冬之際更甚。日本人沒有我們中國人進補的概念，坊間不易買到中藥材，自己只好盡可能吃點紅肉。春假時在銀座打工，所以吃過那一帶不少餐廳。肉在日本是出了名的貴，偏偏銀座松坂屋百貨的一家肉店竟有不用一千日元便吃得滿足的壽喜燒定食。

原是看電視介紹ワンコインランチ One Coin Lunch才發現這家店的。日本的硬幣最高面額為￥500，所以不少店舖都推出所謂的One Coin Lunch，就是說以一個￥500硬幣便能解決午餐，在一些旺區來說算是很相宜。

這家肉店附設的餐廳就有賣大約￥500至￥800不等的數款牛肉飯便當。堂食更是便宜，￥525就有牛肉盒飯定食，另有兩款壽喜燒定食，不只限午餐，而是全日供應。是日百貨公司還未開店，就已有人排著隊等著吃它。

我每次都是點黒毛和牛すき鍋(￥800)的，因為在外頭不易找到一人份且又不貴的壽喜燒。這次也有猶疑要不要試試最貴的松阪牛，但最後還是依習慣選了。一份定食包了一個壽喜燒鍋、一碗白飯、一隻生雞蛋、一碗味噌汁、一碟新香及一小杯飲品。飲品可在紅酒和橙汁中擇其一，別小覤整個定食都不用一千日元，紅酒的水準絕不馬虎。幾乎每樣東西都可加錢追加。

拿起木筷打好生雞蛋，便急不及待的把牛肉蘸上蛋汁送到口中。和牛脂豐肉嫩，壽喜燒汁與肉自身的甜味混上蛋汁後更添鮮美。蒟蒻絲、大蒜和洋蔥跟蛋汁也很配，豆腐我則比較喜歡直接放在飯面伴飯吃。手中不斷交替著蛋汁和白飯，直到蛋汁用光配料吃完，還差點想把壽喜燒汁喝個殆盡。看著相片打著文，嘴巴又生津了，實在太美味。

我不曾吃過很多壽喜燒，也沒有對肉很有研究，單單是這鍋黒毛和牛就足以叫我滿心歡喜。雖然不再需要為生活費算盡錙銖，但吃物超所值的美食總是讓人樂的。

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キッチン・スギモト 松坂屋銀座店

地址: 東京都中央区銀座6-10-1 松坂屋銀座店 B1F

營業時間: 10.30am-8pm，休業依松坂屋，Last Order: 7.30pm。
網址: http://www.matsuzakaya.co.jp/ginza/restaurant/08.html

Rating: 5/5

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