[香港]Niji Bistro, Noritake - Gifts:二次‧彩虹

尖沙咀海港城Niji的蛋包飯曾為食友們心目中的香港最佳，但隨著蛋包飯越來越普及，賣的店越來越多，Niji人氣好像已不及從前。

是日跟朋友來到中環新店，就在士丹利街Holly Brown對面，乘電梯到二樓，一開門便是。新店環境舒適，我們四人坐到卡座之上，雖在水吧旁邊，亦不屬嘈吵。

餐前先來脆包片和烤蒜，較一般的麵包配黃油有特色。

早前聞得這裡新店開張有啤酒放題，可是是日遲來一步，宣傳優惠早已完結。呷了一口朋友的Mojito，酒味很輕，淡麗清爽。

是日餐湯($38)是洋蔥湯，可惜湯水和洋蔥絲同床異夢，兩者互不相干，故味道絲毫不香。 伴上的牛角包亦是普通貨色，沒什麼特別。

鮮蝦福岡明太子特長比薩($98)。薄餅底看上去脆若餅乾，幸有厚度，咬下去香口之餘比餅乾多了分質感。加上上面堆滿了明太子忌廉、芝士、蝦肉和鰹魚片，口感豐富，簡單的便能逗人樂。店員後來更在閒聊間向我們推介福岡明太子蛋沙律口味的。

什菌黑松露忌廉汁扁意粉($88)。黑松露味超濃郁，香氣迫人。忌廉汁滑溜不稀薄，貼服黏附在意粉之上。扁身意粉口感甚佳，絕不像那種日本的街坊意麵。以這樣的價錢來說實是驚喜的美味。

niji咖啡煙黑豚伴日式炒薑汁醬油扁意粉($98)。被這客意粉吸引全因有咖啡燻製的黑豚肉。黑豚肉上來就是日式叉燒的模樣，入口真的微帶咖啡燻香，不過瘦肉偏乾，不太受大家歡迎。意粉陣陣薑辛味，把醬油味都蓋掉，略為單調缺亮點。

燒鰻魚配什菌鰻魚蛋包飯伴照燒汁($138)。鰻魚薄薄的沒討人厭的腥味。蛋皮鬆軟柔滑，雖然比在日本吃到的厚，有點像是玉子燒卷飯，但平心而論是不錯吃的。裡面的飯混雜了鰻魚及菇片，沾滿照燒汁，配上蛋皮面上的紫菜和鰹魚片，鹹香惹味。

脆炸吉烈大蝦配鮮蝦蛋包飯伴龍蝦汁($128)。又是表面平滑感覺幼嫩的蛋皮，配上炸得香脆的吉烈大蝦，煞是誘人。可惜龍蝦汁味道淡泊，飯粒與夾雜其中的蝦仁也乏味，比鰻魚那碟失色多了。

新店水準不俗，比之前尖沙咀店給我的印象更佳。待甜品新增之後，看來會有第二次再訪這道彩虹。

註: 日文二次及彩虹皆唸作Niji。

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Niji Bistro, Noritake - Gifts

地址: 中環士丹利街11號2樓
營業時間: 星期一至六 12pm-11pm
Rating: 3.5/5