[試吃]Mango Tree:泰式下午三層架

鬆餅、蛋糕和三文治，這樣千篇一律的下午茶有讓你覺得悶嗎。想來點新意思不妨到Mango Tree圓方店來品嚐一下前所未聞的泰式下午茶，在炎熱暑天為味蕾帶來點新鮮感。

餐廳坐擁對岸景色，室內環境也舒適，甚至勝過好些酒店。

是日試的是餐廳的尊貴泰式下午茶(兩位用$468+10%)，另有一款悠閒泰式下午茶(兩位用$368+10%)，不同在鹹點的款式，後者為素菜春卷、泰式炸蝦多士、雞肉沙爹、柚子蟹肉沙律和青芒果辣蝦沙律，前者下文再詳述。兩款下午茶均包括兩杯特飲，有含酒精的雞尾酒、不含酒精的雞尾酒、果汁沙冰和椰青等，加$100更可升級享用迷你Moët & Chandon香檳一支。每天下午三時至六時供應。

先從最底要趁熱吃的一層開始吃，內容包括香脆米餅配蝦肉醬、斑蘭葉嫩雞卷和燒珍寶河蝦。蝦肉醬中混入了花生碎粒，添了香味更豐富了口感，跟香脆米餅也很搭配。雞卷雞肉燒得乾身，但又不難嚼，蘸上酸酸的醬汁更好吃。珍寶河蝦就是我們稱作大頭蝦那種，拍照時已嗅到其陣陣香氣，肉爽甜，吃得人連蝦頭都不欲放過，餐廳平常賣$328兩隻，現在下午茶架內有整整一隻，看著亦讓人好興奮。

中間一層放的是較輕盈的沙律類，軟殼蟹米紙卷、柚子蟹肉沙律和青芒果辣蝦沙律。軟殼蟹炸得香脆，跟生菜和芒果一同裹在米紙卷，清新不膩。柚子蟹肉沙律酸酸的則可清洗味蕾。不過最難忘還是青芒果辣蝦沙律，看上去似是個清新可人兒，吃下卻辣勁十足，青芒果爽得像是蘋果絲。

頂層的甜點是芒果芝士蛋糕、椰汁西米糕和泰式斑蘭千層糕。芝士蛋糕不是焗的那種，像慕絲般較易進食，不會為正努力消化鹹點的胃帶來負擔。椰汁西米糕略甜一點，幸而小小的一件，罪惡感也沒太重。斑蘭千層糕煙韌好嚼，亦很不俗。

不喜歡芒果芝士蛋糕的也可以轉為芒果糯米飯。糯米飯暖熱軟糯，黏滿椰汁更是綿密。不過要注意的是這是要趁熱吃的甜點，不然冷了的話便會變硬不好吃。

另外我們還試了餐廳芒果、荔枝和椰子三款口味的雪糕。芒果偏重乳味，不是太合我心。但荔枝和椰子味道香濃可口，是夏日甜品不二之選。

女生都愛吃下午茶，這個下午茶不單看上去豐盛吸引，味道更是令人回味。想起那珍寶河蝦和芒果糯米飯就教我口水直流。喜歡下午茶及泰國菜的妳、妳和你，千萬別錯過喔！

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Mango Tree

地址: 香港尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)2樓2032號舖
營業時間: 11.30am-11pm
網址: http://www.mangotree.com.hk/
Rating: 4/5