[悉尼]Kepos Street Kitchen:情迷海鹽焦糖Churros

2014流浪南澳十五天

第一天: Melbourne-Monk Bodhi Dharma-St Kilda-South Melbourne Market-Chez Dre-Mamasita

第二天: Proud Mary-Queen Victoria Market-Naked For Satan

第三天: Federation Square-The Hardware Société-Block Arcade-La Belle Miette-Chokolait

第四天: Cumulus Inc.-Adelaide-Central Market

第五天: Adelaide Zoo-Art Gallery of South Australia-Red Door Bakery-South Australian Museum

第六天: Glenelg-Grind it

第七天: Sydney-Chiswick-Coogee Beach-Bondi Beach-North Sydney-The Star-Hurricane's Grill

第八天: Devon Café-Queen Victoria Building-The Rocks Market-The Tea Cosy-Surry Hills-Bills

第九天: Uluru (Ayers Rock)

第十天: Uluru (Ayers Rock)

第十一天: Uluru (Ayers Rock)

第十二天: Three Williams-Market City-Kepos Street Kitchen-The Rocks-Pancakes on the Rocks

第十三天: Cafe Cre Asion-Kepos Street Kitchen-Darlinghurst-Gelato Messina-Darling Harbour

第十四天: Newtown-Black Star Pastry-Rowda Ya-Habibi-Cafe Cre Asion-Fish Market-Encasa

第十五天: Bourke Street Bakery-香港

回到香港以後，嘴巴總是念著在悉尼吃過的兩樣美食。其中一樣就是Kepos Street Kitchen的Churros。早上吃過Three Williams之後，艾晨便要上課，我一個人在街上遊盪，走呀走便走到Kepos Street Kitchen來。

店主兼大廚的Michael Rantissi在以色列特拉維夫長大，從母親及鄰居學會了不同的菜式，其後在巴黎及紐約念過廚藝學校。所以這裡的菜式都不是在外頭能找到的，款款皆刺激著人的好奇及食慾。

先點鹹食，Wood smoked salmon salad, olives, kipflers, soft boiled egg, dukkah (AUD 18)。非一般的煙三文魚沙律用上橄欖、kipfler馬鈴薯和dukkah香料，頂頭一顆分成兩半的半熟水煮蛋。dukkah是來自埃及的調味料，以香草、果仁和辛料混和而成，本就是常跟三文魚組合的香料。整個沙律味道具特色又美味。

吃過鹹食，主角甜點才上場。ksk churros, salted caramel (AUD 12)，Churros炸得香脆，沾滿砂糖且帶肉桂香。伴上邪惡又難以抗拒的海鹽焦糖醬，好吃得不得了。回到香港後想起這個口水便要直流。

因為Menu上還有很多想要試的東西，翌日又再來。要了tel aviv falafel, green tahini，一份本有五片 falafel，但因我怕吃不完，便請店給我安排半份，給我兩片就好(AUD 12, half AUD 6 )。falafel外表佈滿芝麻，脆香非常，green tahini sauce味略帶酸，跟falafel十分合拍，後來falafel吃光了，我甚至以麵包把醬全消滅。

之後還有點了homemade hummus, pine nuts, extra virgin olive oil (AUD 12)，伴上四片烘脆了的麵包。很喜歡雞心豆蓉跟松子仁的組合，但是日吃到的hummus稍鹹了一點，故較之前吃過的其他食物失色。

沒有時間到The Grounds of Alexandria喝咖啡，在Kepos也可喝到它家的咖啡。餐後太飽，最好便是來一杯espresso (AUD 3.50)，咖啡甘香，酸度恰好，下次定要抽空到Alexandria走走。

是旅程中其中一家最愛的店，一定會再來嚐別的菜式及吃讓我朝思暮想的海鹽焦糖Churros。

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Kepos Street Kitchen
地址: 96 Kepos Street, Redfern, Sydney, New South Wales

營業時間: 星期二7.30am-3pm，星期三至五7.30am-3pm, 6pm-8pm/8.15pm-10pm，星期六8am-3pm, 6pm-8pm/8.15pm-10pm，星期日8am-3pm。

網址: http://www.keposstreetkitchen.com.au/

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