10.24.2011

[東京]梅丘寿司の美登利総本店:不負盛名


之前到過香港遊客很喜歡到的築地,當時沒有吃壽司。這次到另一香港遊客出沒熱點-梅丘寿司の美登利総本店渋谷分店,則真是為了吃壽司。


12時左右到達,門外已有長長的人龍,坐滿了餐廳預備的長櫈。不過獨個兒等的關係,很快便可入座。二人桌比較快等到,而四人桌的流動率則較低,比我早排兩位的一個四人家庭,在我只吃剩四分之一食物的時候才能入座。

要了超特選にぎり(J¥2100),是日五時前點這個更送一貫粒貝壽司。不過點這個主要其實是為了那豐腴誘人的特上穴子,光在網上看相片已差點口水直流。


點餐後先來餐包了的蟹肉味噌沙律和茶碗蒸。蟹肉味噌沙律酸酸的又有蟹肉鮮味,很好吃。茶碗蒸除了面層有點氣泡,下面都是很柔滑的,還夾了冬菇、白果和昆布等材料。



生怕紫菜會變軟,先吃軍艦和手卷。可是入口紫菜早已不脆,只是這裡的紫菜厚而不黏在口腔,淋了也不難吃。三文魚子和海胆都算是新鮮,葱鮪也不錯,沒有討厭的醒味。

這四件是中拖羅、勘八、大拖羅和帆立貝,中拖羅本己很不錯,大拖羅的油脂來得更為令人滿足。帆立貝略嫌軟身了點,勘八是意外的爽甜。

松葉蟹鮮甜,但不及牡丹海老的爽口討好。粒貝不太厚,咬口好且鮮味。玉子焼則比較失色,光是甜而未夠鬆,好像自己在超級市場買的更好吃。

壓軸是期待已久的穴子,咬下去肉很軟嫩,汁再香甜一點更佳。可惜不知怎的,筷子一夾上去飯就散開了,明明別的壽司也沒有這狀況,扣了點分數。

隨壽司上來的麵豉湯,沒有油揚,但仍然足料,味道也不過咸。

水準平均是蠻高的,難怪除了香港旅客,本地人也樂意在門外排長龍。除了這款,還有很多款壽司定食和小食。要是大家有時間有興趣,星期一到梅丘本館更有90分鐘放題選擇(男士J¥3780,女士J¥3150,小學生J¥1575)。

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梅丘寿司の美登利総本店
地址: 東京都渋谷区道玄坂1-12-3 Mark City East Mall 4/F
營業時間: 星期一至五11am-10pm,星期六日假日11am-9pm。
網址: http://www.sushinomidori.co.jp/index.html
Rating: 4/5


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3 則留言:

  1. 我都未食過依間壽司店真係大鄉里

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  2. 這間以前日日轉車都經過對面, 有點大件但很新鮮! Toro 最抵吃.

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  3. 真係幾新鮮...而且地理位置又方便

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