[東京]とん太:吉列衝擊

不知道大家有沒有過這樣的感覺，情緒能量比自身大。被許多事困擾製造出來的一團混亂竟讓自己有想要逃跑之意，就像築起了一道保護罩，整個人躲在裡面什麼都做不了。


一向不愛吃炸物，吉列豬排更是從來不會主動點來吃的。記得上一次吃吉列豬排已經是中學的時候，跟家人在Pokka Cafe用膳，在滑蛋吉列豬排飯夾了一片放進口裡，結果咬了一口便給了爸爸。今天想來點不一樣的衝擊，便去了有被稱為東京第一的吉列豬排專門店。

店小小的，除了L字形bar檯只有兩張塌塌米桌子。老闆不停在忙著炸豬排，老闆娘則負責招呼客人。桌面放了各式各樣的醬料，芥末、茄醬、醬油和數款鹽等。Menu上除了有豬里肌肉與腰內肉的定食和丼之外，還有蝦、魚和牡蠣。豬里肌肉與腰內肉定食也有分上級(里肌:J¥1500,腰內:J¥1600)和特級(里肌:J¥2100,腰內:J¥2200)，最便宜的是午市定食，兩種部位的定食也只需J¥1000。

因為是即點即炸，需耐心等待。等待期間老闆娘送上胡麻、沙律醬和漬物。自己只好一邊搗碎著胡麻，一邊吃著咸咸的漬物菜蔬，靜心等候。

因為在香港未吃過腰內肉，所以點來試一下。炸得金黃的ヒーレカツ(J¥1000)入口鬆化酥脆，肉軟嫩，跟炸粉黏得緊密，咬開是一陣陣肉的酥香豐腴，從來也沒想到吉列豬排可如此美味，加點醬油芝麻，那麼一口便喜歡上了。少不了的白飯，質感黏黏的，一口豬排一口飯，把那膩感削弱。加上埋成小山的菜絲，清新的洗脫油膩。那味噌湯材料豐富，又是蘿蔔又是菇又是豆腐的，是至今喝過最有特色的。

吃畢真恨不得有多一個胃，把里肌肉也點一客來試。對吉列豬排開始有點改觀，以後會多試幾家再跟大家分享。也感謝這客ヒーレカツ，把我整天的心情點亮起來了。

とん太
地址: 東京都豊島区高田3-17-8
營業時間: 星期一至五11.30am-1.30pm, 6pm-9pm。星期六6pm-9pm。
Rating: 4.5/5


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