[東京]SteakDining 鷹:一絲不苛的鐵板燒店

來了東京三個月，除了牛丼也沒吃過牛肉。不過相信難得到日本旅遊，很多人都希望可以好好的吃上一頓和牛，吉野家那些薄弱的牛肉片又怎能滿足呢!

捨不得花太多吃和牛，吃午餐便可經濟一點。上野一家鐵板燒店午市有三款定價J¥1000的鐵板燒肉丼，另外還有J¥3990的黑毛和牛午市會席，豐儉由人。

J¥1000的定食包了湯、沙律和漬物。午市會席除了這些以外還有三款前菜、季節的野菜燒和甜品。加了火腿碎的雜菜湯多了分咸鮮，沙律不單有新鮮菜蔬，更有一小球馬玲薯沙律，絕不馬虎，都是很令人滿意的前奏樂。

 師傅認真的工作，來往兩邊鐵板燒個不停，猜他正在做什麼?

主食有鐵板燒牛排丼、和牛漢堡排和鵝肝鴨肉丼三款選擇。對漢堡排素沒好感，鵝肝鴨肉丼曾被電視節目介紹過，但是日不想吃太膩，故最後要了牛排丼。牛排雖是薄薄的，但燒得剛好，邊位油脂柔嫩。下面堆放著的芽菜也不簡單。上面那張圖師傅其實是在燒一小片肥脂較多的牛肉，待油分被逼出後切碎牛肉，加上芽菜炒在一塊，故芽菜特別的香，油分黏在澆上了醬油的飯粒上也是格外美味。唯一有點美中不足是牛排上的薑末，辛辣惹味但卻有點喧賓奪主，把牛肉自身的味蓋過了。

飯後還有咖啡，真是CP值蠻高的和牛午餐。味道縱未臻十全十美，但很欣賞師傅的認真和細心，有機會定會再來，也把它推薦給大家。


SteakDining 鷹
地址: 東京都台東区上野2-5-3 SNビル1F
營業時間: 星期一至六11.30am-2pm, 5pm-11pm，星期日及假期11.30am-3pm, 5pm-10pm。
網址: http://www4.plala.or.jp/steakdiningTAKA/
Rating: 3.5/5


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