很快便是三一一大地震一週年。我怕不怕地震?坦白說,一週平均都有兩三次感受得到地震,早已習慣了,只盼它是一直保持在這不怎影響生活的三四級以下。三一一前,專家估計東京在三十年內有百分之七十機會發生大地震,三一一後重新評估,三十年縮短為四年。
前陣子島根縣湧現百萬條深海魚屍體,令人憂慮又有大地震將要來的新聞似乎很受國際關注。不但是香港的雙親和朋友,連在悉尼的舊同學也擔心的問起我來。加上新聞一出之後東京便在24小時內震了兩遍,嚇得有的香港友人連忙隨身攜帶護照。
明天的事沒有人知道,地震要來也阻不了,套用工作假期的香港友人一句話–趁可以吃便吃吧!所以又給了自己藉口花錢。
突然挑起想吃牛排的勁兒,上班日午飯時候不跟同事一塊吃,獨個走到鐵板燒店來。
店門外的酒櫃
店不大,我坐到鐵板前。畢竟在銀座地段,當然找不到上野SteakDining 鷹般抵食的¥1000牛排丼。午餐選擇亦算不少,有高達¥6300的鵝肝course和¥9450的鮑魚course,也有¥1500-¥3500的和牛定食。我要的是¥1700的小角牛排餐。
先來餐前沙律
吃過沙律,師傅便在我面前燒起牛排來。
和牛サーロイン小角ステーキ(¥1700),餐包了白飯、櫻味噌和牛脂煮野菜。
牛排酥嫩,牛脂入口溶化,本身有輕輕醃過的咸味,另可配上微甜燒汁或芝麻辣醬。牛排下鋪了芽菜,旁邊有用醬油和牛油炒過的彈牙闊麵。師傅後來才補上碟的是牛排邊的牛脂,燒得焦香脆口,光吃或是用作伴飯亦很不錯。如果嫌肉太少可多付¥500要1.5倍的份量。
牛脂煮野菜,紅蘿蔔、小洋蔥、馬鈴薯和炭燒牛肉球放在略帶甜酸的醬汁中煮。可能因為用上了牛脂,醬汁特別好吃。
不想喝咖啡,最後選了抹茶,伴上糖果,無奈中的甘味。
大概日本人從小便習慣在地震威脅下生活,縱使他們會擔心,又能怎樣?一樣得繼續過活。像是人生必經生老病死,人也只得無奈接受,順應天命。
真的很喜歡東京,衷心希望專家那些最壞的打算都不會發生。
岡半
地址: 東京都中央区銀座7-6-16 金田中ビル8/F
營業時間: 11.30am-2pm(L.O.: 1.30pm),5.30pm-10pm(L.O.: 9.30pm),定休星期日及公眾假期。
網址: http://www.kanetanaka.co.jp/restrant/okahan/index.html
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