在前一篇文提過以甜品減低飢餓感和及主餐進食量,達致減肥效果的先甜後餐減肥法看來不能套用在我身上。人家是把甜品調到主菜前吃,我卻是在主菜前新增了甜品環節,餐後甜尾依舊,說是增肥法倒可能說得通。
不知是從哪來的食勁、胃納,吃完蛋包飯更想吃點甜的。身在甜品店雲集的自由が丘,又豈能逃過一劫呢?
朱古力大師金子美明的店除了甜餅,還有賣多款法式酥餅麵包。甜餅大多圍繞朱古力為主題,看得人垂涎欲滴。
Saint-Honoré Caramel サントノーレキャラメル¥550
Saint-Honoré 是我喜愛的餅款之一,見到便不由自主的要了。沒耍花樣,是最基本樸素的焦糖口味。焦糖忌廉香甜不膩,跟頂頭的果仁也十分匹配。三顆小泡芙沾了焦糖,不太硬也沒變軟。基座的酥皮相對較軟,雖較容易切開,但硬脆一點更討好。
Rating: 4.5/5
Figue Orange フィグオランジュ¥560
店長推薦的一款,以無花果和橙入饌,為沈實的朱古力蛋糕添上分活潑。朱古力蛋糕和朱古力很厚實,甚至有點太緊密,不太對我的口味。糖漬無花果和橙的酸甜清新跟濃郁的黑朱古力成一大對比。可是朱古力仍略微偏甜,要是可可甘苦味再重一點更佳。
Rating: 3.5/5
Monsieur Arnaud ムッシュアルノー¥580
鎮店名物,也是橙和朱古力的配搭。榛子蛋白餅dacquoise上盛了果仁糖praline、牛奶朱古力和橙味朱古力忌廉。牛奶朱古力乳滑香膩,加上一口甜滋滋的朱古力忌廉,甜得不得了之感,卻又叫人越吃越是欲罷不能。底下的香脆praline和dacquoise十分討喜,也是較一般Plaisir Sucré優勝的地方。不嗜甜者嚐之逃竄,甜魔一試傾情的經典甜品款式。
Rating: 5/5
Chausson aux pommes ショソンポンム¥380
從多種法式酥餅麵包中選了很常見的一款,鬆脆酥皮裡面藏了自家製糖漬蘋果蓉。蘋果餡不會太甜,可惜份量偏少,未能令人滿足。
Rating: 3.5/5
光顧了兩家很出色的餅店,甜能爆滿的一天,真不知該後悔或是興幸自己當初沒選擇住自由が丘。patisserie Paris S'eveille的甜餅和麵包款式較Mont St Clair的吸引我,環境也更適合下午茶聊天。想在東京過一個巴黎下午?來這裡準沒錯。
回家才留意到有網友說店不但禁止給餅櫃和室內環境拍照,現在連食物也拍不得。雖然當天別桌食客也有用相機和手機拍食物,但大家訪店時還是得注意注意。
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patisserie Paris S'eveille パティスリー・パリ セヴェイユ
地址: 東京都目黒区自由が丘2-14-5
營業時間: 10am-8pm。
Rating: 4/5
Rating: 4/5
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我諗緊你究竟點食依四件甜品~!
回覆刪除正常咁食lor...唔係可以點食?
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