[東京]patisserie Paris S'eveille:自由丘放任甜

在前一篇文提過以甜品減低飢餓感和及主餐進食量，達致減肥效果的先甜後餐減肥法看來不能套用在我身上。人家是把甜品調到主菜前吃，我卻是在主菜前新增了甜品環節，餐後甜尾依舊，說是增肥法倒可能說得通。

不知是從哪來的食勁、胃納，吃完蛋包飯更想吃點甜的。身在甜品店雲集的自由が丘，又豈能逃過一劫呢?

朱古力大師金子美明的店除了甜餅，還有賣多款法式酥餅麵包。甜餅大多圍繞朱古力為主題，看得人垂涎欲滴。

Saint-Honoré Caramel サントノーレキャラメル￥550
Saint-Honoré 是我喜愛的餅款之一，見到便不由自主的要了。沒耍花樣，是最基本樸素的焦糖口味。焦糖忌廉香甜不膩，跟頂頭的果仁也十分匹配。三顆小泡芙沾了焦糖，不太硬也沒變軟。基座的酥皮相對較軟，雖較容易切開，但硬脆一點更討好。
Rating: 4.5/5

Figue Orange フィグオランジュ￥560
店長推薦的一款，以無花果和橙入饌，為沈實的朱古力蛋糕添上分活潑。朱古力蛋糕和朱古力很厚實，甚至有點太緊密，不太對我的口味。糖漬無花果和橙的酸甜清新跟濃郁的黑朱古力成一大對比。可是朱古力仍略微偏甜，要是可可甘苦味再重一點更佳。
Rating: 3.5/5

Monsieur Arnaud ムッシュアルノー￥580
鎮店名物，也是橙和朱古力的配搭。榛子蛋白餅dacquoise上盛了果仁糖praline、牛奶朱古力和橙味朱古力忌廉。牛奶朱古力乳滑香膩，加上一口甜滋滋的朱古力忌廉，甜得不得了之感，卻又叫人越吃越是欲罷不能。底下的香脆praline和dacquoise十分討喜，也是較一般Plaisir Sucré優勝的地方。不嗜甜者嚐之逃竄，甜魔一試傾情的經典甜品款式。
Rating: 5/5

Chausson aux pommes ショソンポンム￥380
從多種法式酥餅麵包中選了很常見的一款，鬆脆酥皮裡面藏了自家製糖漬蘋果蓉。蘋果餡不會太甜，可惜份量偏少，未能令人滿足。
Rating: 3.5/5

光顧了兩家很出色的餅店，甜能爆滿的一天，真不知該後悔或是興幸自己當初沒選擇住自由が丘。patisserie Paris S'eveille的甜餅和麵包款式較Mont St Clair的吸引我，環境也更適合下午茶聊天。想在東京過一個巴黎下午?來這裡準沒錯。


回家才留意到有網友說店不但禁止給餅櫃和室內環境拍照，現在連食物也拍不得。雖然當天別桌食客也有用相機和手機拍食物，但大家訪店時還是得注意注意。

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patisserie Paris S'eveille パティスリー・パリ セヴェイユ
地址: 東京都目黒区自由が丘2-14-5

營業時間: 10am-8pm。
Rating: 4/5

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