2012好漢北京五天遊
素堅持不時不食,但去旅行要嚐當地名物,就得暫時放下原則。來北京怎可不吃鍋?早從食友那兒聽過海底撈的大名,也得知它已在深圳開設了分店,可是甚少北上,所以便安排在北京一會此超人氣火鍋店。
我們沒訂位,所以未夠6時便到王府井店去。入座不久便很快滿座,不過店絕不虧待等位的客人,除了提供小食、飲料和水果,更有刷鞋修甲的服務。妹妹看著,嘴裡吐出一句:「早知等位啦!」把我都笑翻了!
跟在紅蕃茄那晚一樣,甫坐下店員便為我們先送上水果,另外也很貼心的給我們印了海底撈字樣的圍裙(雖然我們都沒有穿上:P)。
用桌上的iPad點過菜後,便到自助醬料處取醬。
除了各式各樣的醬料,水果、四款冷盤前菜及兩款甜品都是任吃的,RMB 9/一位的收費早算了在帳單上。
我們不太能吃辣,所以點了紅蕃菌湯鍋 (RMB 63)。蕃茄湯煮滾後店員給我們每人盛了一碗嚐嚐味,茄味濃郁得很,配肉類最佳。菇菌湯則清甜怡人,不會把食材自身的味道全蓋過。
撈派千層毛肚 (半份) (RMB 24),爽鮮彈牙,大愛。
手切羊肉 (半份) (RMB 21),比想像的瘦,羶味不重。
肥牛 (半份) (RMB 18)談不上特別好吃,但水準亦不俗。
撈派豆花[自製] (半份) (RMB 6),比一般硬豆腐硬身,質感粗糙,挺有咬感,但我還是比較愛傳統豆腐。
腐竹 (半份) (RMB 9)
鮮玉米 (半份) (RMB 8)及山藥 (半份) (RMB 8)
豆苗 (一份) (RMB 14),翠綠的放在紅瓶中猶如盆栽,十分細嫩。
火燒 (RMB 3),新鮮熱烘,比護國寺小吃的更香更脆。
必點的撈面 (RMB 4),即使我們只點了一份,還是會有師傅在桌前大展身手舞動麵條。看他左右揮動麵條都看得楞了,忽地聽到他問我們要寬還是要幼的,遲了半晌才回過神來回答。寬麵柔韌好嚼,且附送精彩表演,怎能錯過?
任吃的四款冷菜中比較喜歡爽嫩小青瓜和豆皮絲似的一款。
任吃甜品是南瓜粥和水果涼粉,味道平平,不吃也不是損失。
從相片也能看到不少餸料只是半份已有不少,四人吃得甚飽總計也只是二百五十多元。雖然我們不吃辣,但也十分享受這頓海底撈。說不定遲些兒入冬轉冷時會為了撈一撈跑到深圳去呢!
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海底撈火鍋 (王府井店)
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