有外地朋友訪港，你們會帶他們到哪?
我想答案少不了到山頂看世界聞名的香港夜景，可是有想過在夜景陪伴下用餐嗎?一邊品嚐多國美食，一邊觀看絕色夜景，才稱得上是享受呀!
位於山頂的峰景餐廳開業至今已十八個年頭，裝潢過後在9月重新開幕，以全新面貌及膳食面人。是夜來到，便有幸一嚐與夜景共膳的滋味。
餐廳內分了兩層，開放式廚房沿著牆邊劃開不同部分，下層有意粉部、印度烤物部和Pizza部等，上層設有生蠔吧和刺身吧，未睹菜單已感菜式種類的多元化。
烤肉和烤Naan Bread的烤爐是分開的，以便控制溫度，相片中印度師傅正在弄薄餅皮呢!
甜品部由在巴黎長大，曾在有名甜品店及酒店工作的法藉甜品行政總廚掌領，即使不在餐廳用膳，也可進來訂購蛋糕或買甜餅和糖果等。除了甜餅櫃，還放了多種口味的Movenpick 雪糕，看得人心花怒放。
下層新增了供小孩子玩樂的一角，好讓家長們放心帶同小孩來用膳，想得很周到呢!
Naan Bread 有三款口味，原味的售$46一碟，蒜蓉和芝士味則是$52一碟。試了後兩款，蒜蓉和芝士餡夾在新鮮柔軟的
薄餅皮中，味香得很，不蘸奶酪也很可口。
餐廳跟著世界自然基金會指引採用環保的可持續海鮮。環保與否是以數量、捕獲方法、養殖方法和會否破壞生態而取決。是晚試的澳洲出產的兩款新鮮生蠔–Coffin Bay和Sydney Rock也屬其中之一，鮮味十足。最驚喜是逢星期一生蠔都只賣$15一隻，便宜得讓人發笑!
香煎鴨肝漢堡配無花果是全晚留下印象最深刻的一道。無花果為油潤豐腴的鴨肝一洗膩感，加上數根火箭菜，添了分清爽。漢堡包身暖烘鬆軟，每個配件都很出色，組合在一塊也很合拍。
加拿大海膽配日式紫菜飯走的是和風路線，只要海膽和三文魚子新鮮，味道自然會好。這兒的加拿大海膽也是星期日自助早午餐的亮點，喜歡吃海膽的千萬別錯過。
西班牙式青檸香菜醃帶子，薄薄的生帶子片質感軟滑，酸酸的很開胃，比一同上來的
海膽飯更搶眼。
另一道甚討我歡心的就是專為小朋友設計的南瓜湯，味道香甜濃郁，每口盡是南瓜蓉。表面放了芝士，喝的時候芝士一絲一絲像是咬不斷的連著嘴巴和碗，令人重拾早被丟在一旁的孩子氣。
海陸大餐Surf & Turf，內容是澳洲和牛配加拿大龍蝦，我們吃的這份約是正常的一半份量。用刀劃開兩道龍蝦肉出來，肥厚爽甜，如今看著相片也覺口腔生津。
和牛肉味甚重，水準亦很不俗。旁邊配上甘口薯蓉、兩條青嫩露荀和小蕃茄，全都十分美味，忍不住把碟吃個乾乾淨淨。
橙酒梳乎厘配橘子紅毛丹雪葩，梳乎厘橙香突出，外層微硬，裡頭細軟，味佳。不過更是喜歡旁邊的橘子紅毛丹雪葩，酸甜不膩，下方加了點金寶脆粒，光是以它作甜尾也非常滿足。
最後還試了正常在下午茶tea set才會出現的小甜點。餐廳的甜品行政總廚曾效力Ladurée，所以Macaron特別令人期待。白色玫瑰花口味的花香濃得猶如放了一把花進口，餅身脆韌不俗。相對黑加侖子口味的果醬餡雖然平易近人，但餅身顯得單薄。有機意大利檸檬撻的撻皮薄而不弱，檸檬餡清新，絕對是下午茶的良伴，要是喜歡也可到餅房購買正常甜餅份量的。
風景之外，還有佳餚。準備要來跟愛的分享美食與醉人夜景了嗎?
謝謝邀請及招待!
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峰景餐廳 Cafe Deco
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