[東京]銀座天龍:Skytree巨餃

日本人愛吃餃子，如果讓我推介一家日本的餃子店，除了恵比寿的一眾餃子專門店，我第一時間想起的就是銀座天龍。別家的餃子光是看外表可能分不出來，但銀座天龍的餃子在城中是有名的大，見到如長若小香蕉的餃子，便知是哪家出品。

這次訪東京的最後一夜來了Skytree，晚飯亦順理成章的在此解決。沒有計劃好要吃什麼，卻胡里胡塗的踫上了銀座天龍的Skytree分店。反正千島醬未嚐過日本的中華料理，便排到其門外的隊上去。

銀座本店門外有一巨型餃子作標，Skytree分店也不例外。更有一塊小板子寫著一般餃子平均只有8cm長，但天龍的餃子就足足有15cm長。

Menu選擇不少，還有些是Skytree店限定的菜式。不過有不少銀座本店的菜式如豉油雞和脆皮雞等則沒在這裡的Menu上出現。

店不算很大，但餸菜來得快，客人流動率高。

天津丼(￥980)其實就是芙蓉蛋飯加芡汁，不過千島醬對它十分感興趣，所以我們也點了一客。芡汁味道不太重，亦沒看到也叫人生怕的厚厚玻璃芡，蛋不是煎得很熟。濕潤的跟白飯也配，是我吃過最好吃的天津飯(當然也是最貴的...)。

主角餃子 ギョーザ(￥1020)是幾乎每桌必點的菜式。餃子皮不厚，裡面的肉餡富肉汁且不油膩，份量恰好。長長的餃子煎得金黃香脆，新鮮的沾上白醋，美味更上一層樓。自己一個人來的話完成一碟八大隻也絕不是難事。

哈哈，有圖為證，天龍的餃子比我嘴巴大多了(又在曲線說自己嘴巴小orz)。

銀座一帶實在有太多好吃之物，要是分配不到時間到天龍的銀座本店，不妨考慮它在池袋東武及Skytree的兩家分店。一定會再回味餃子及試試它別的中華料理菜式，也推薦給大家，單是為了餃子也值得一訪啊！

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銀座天龍 東京ソラマチ店
地址: 東京都墨田区押上1-1-13 東京スカイツリー6F
營業時間: 11am-11pm。
網址: http://ginza-tenryu.com/
Rating: 4.5/5


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