[東京]一風堂TAO TOKYO:福袋日的唯一收穫

1月1日元日，很多店舖都休業，雖然少數的繼續營業，率先發售福袋，不過正式的福袋日還該說是1月2日。那天早上快9時的時候到達銀座，地下鐵站內的三越門外已有長長的三條人龍。上到地面，場面更是震撼。三越、松屋和松阪屋三家連成一線的百貨公司不用多說，對街的蘋果旗艦店人龍更是排至下一個路口，十分驚人。

福袋日的早上就這樣蕩在銀座和有樂町，一直的看，什麼都沒有買。累了悶了要轉地方了，也不忘先吃午餐再離開。

之前在facebook看到食友到訪香港一風堂，也很想到東京的一風堂，竟料一直拖呀拖，到2012年才有機會一試。而試的也不是一般的一風堂，而是只在福岡天神、東京銀座和新加坡各有一家分店的一風堂TAO。

東京的拉麵店大多窄小，客人都要肩並肩的吃著，而且只適合一至二人用膳，人多一點也很難找位子。不過這家一風堂TAO卻不然，地方不大但相對寬敞多了，桌椅下也有供客人放隨身物的籃子。加上福袋日大家只顧在百貨公司裡逛，沒什麼人來吃麵，坐得更是舒適。

TAO・黒　玉子入れ(￥930)，不要蛋的話是￥850，可是這裡的味玉絕對不能不試。

甫咬下味玉，就能感覺到裡面的蛋黃，完全沒一分是熟的，蛋漿澎湃，實是人生中吃過數一數二的味玉。叉燒則很一般，薄薄的瘦肉較多，沒有讓人有想吃完再吃的感覺，跟一蘭一樣是扣分處。

拉麵本身方方扁扁的，帶獨特嚼感，很討喜。豬骨湯底混上了辣醬和黒香油，仍舊甜和。辣醬不過辣，但略嫌黒香油下得太少，喝它數口便消散得無影蹤，不太能嚐到其味道。麵上還有一小撮黑木耳，但我比較喜歡以筍伴拉麵。

雖然不是最喜歡的一碗，但作為福袋日的唯一收穫，也算是令人滿意。大家有機會經過又不用排隊的話便試一下吧!


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IPPUDO TAO TOKYO

地址: 東京都中央区銀座4-10-3

營業時間: 星期一至六11am-翌3am，星期日及假期11am-翌1am。

網址: http://www.ippudo.com/tao/

Rating: 3.5/5

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